”I know they are the best mussels”

Frokost i Grækenland, gode råvarer (som vi har savnet i vinter) og et enkelt glas Moschefilio (god græsk hvidvin)

8 april 2017

I et forfaldent skur ude på et næs står tre mænd og en dreng og arbejder. Drengen renser læssevis af muslinger med en højtryksrenser, de tre mænd renser dem for skæg og andet og putter dem i sække.

Herfra leveres muslinger til hele området. Friske, velsmagende, lige fra havet (gad vide hvad de bruger vaskemaskinen til venstre til?)

Sidst på aftenen møder vi dem i Vonitsas natklub. ”Did you like the mussels?”. Vi fik to kilo gratis, færdigrensede dem selv og sikke en delikatesse, måske de bedste muslinger, som vi nogensinde har smagt.

”Kom igen i morgen” sagde muslingefarmeren, og det planlægger vi så. ”Jeg ved at de er de bedste muslinger i Grækenland”.

Årets første rigtige sejltur. For sejl altså.
Strandpromenaden. Nogle vinterliggere og så var vi to gæstende både denne weekend.

Bortset fra muslinger og natklub, så rør der sig ikke meget her i Vonitsas. Stedet er havneby i et stort indsøområde lige inden for Preveza. Vi sejler som i norske fjorde, og der er endda sne på bjergkammene.

Muslinger renses. Nogle må jo yde……………
……for at andre kan nyde! Muslinger spises.

 

Masser af herreløse, strejfende hunde på havnen, og nogle næsten uimodståelige hvalpe. Vi slap for at blive hundeejere denne gang.
Reklamer